Інформаційно-аналітичний сайт Збаражчини. Форум прекрасного краю.
Мій профіль
Вітаю:Гость
             
              
     


Це цікаво...
загрузка...


Веб-камери
Театральний майдан
Перехрестя вулиць Руської і Замкової
ТРЦ "Подоляни" - центральний вхід


Ми ВКонтакті
Народний сайт Збаражини


Новини Тернополя


Нові теми:
1 Куди цього літа? 3
2 Десерти 11
3 LevelSun - продаж та встановлення сонячні електростанції 1
4 Detailing Тернопіль Virus - повна хімчистка машини 1
5 Компанія Стіва Джобса придумала новий диво-гаджет 2
6 Американці створили "порт" для подорожей у віртуальний світ 1
7 Операціна система у Вашому смартфоні: 2
8 Вкусно 0
9 Вопрос про кредит 0
10 В чому користь каші? 1


Погода


Статистика
Счетчик PR-CY.Rank


Block title
Переваги зареєстрованих
Ви завжди зможете переглядати форум
Створювати свої теми
Коментувати теми інших
ЩЕ МОЖЛИВОСТІ


Партнери
Футбол Livescore Каталог веб ресурсів Тернопільщини Інформаційно-Аналітичний портал Тернопільщини


Block title


Вітаю Вас, Гость · RSS 20.08.2019, 00:44
[ Нові повідомлення · Учасники · Правила форуму · Пошук · RSS ]
  • Сторінка 1 з 1
  • 1
Збараж - форум міста » Хобі » Кулінарія » Перші страви
Перші страви
AdminДата: Вівторок, 09.04.2013, 13:34 | Повідомлення # 1
Адміністратор
Группа: 
Повідомлень: 825
Нагороди: 3
Репутація: 10000
Статус: Offline
загрузка...
Картопляний крем-суп з білими грибами

Інгредієнти:

8 картоплин
1 л. молока
2 цибулини
3 часточки часнику
20 гр. вершкового масла
білі гриби
петрушка
мускатний горіх
чорний перець
сіль
 
Спосіб приготування:
 
Очищену картоплю нарізаємо навпіл, кладемо до каструлі очищену цибулю і заливаємо молоком. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, солимо, перчимо, додаємо щіпку мускатного горіха та зменшуємо вогонь. Варимо до повної готовності картоплі і закриваємо каструлю кришкою.
Білі гриби нарізаємо маленькими шматочками та підсмажуємо на сковорідці.
Вміст каструлі перемішуємо за допомогою блендера в пюре.
Розливаємо супчик по тарілках, кладемо білі гриби, дрібно нарізаний часник та зелень петрушки.

Смачного!!!


Прикріплено: 7591004.jpg(165.4 Kb)


"Збараж Forum" ВКонтакті - приєднуйтесь !!!
 
                              Поділіться з друзями в соц. мережах -
AdminДата: Вівторок, 09.04.2013, 16:15 | Повідомлення # 2
Адміністратор
Группа: 
Повідомлень: 825
Нагороди: 3
Репутація: 10000
Статус: Offline
загрузка...
Пісна рибна солянка

Інгредієнти:
 
1 рибний суповий набір (форель)
1 цибуля
1 морква
1 лимон
3 картоплини
2 мариновані огірки
1 ст.л. томатної пасти
лавровий листок
перець горошком
 
Спосіб приготування:
 
Спочатку потрібно приготувати рибний бульйон, для цього кладемо рибу в каструлю з водою і доводимо до кипіння. Періодично знімаємо піну. Додаємо лавровий листок та перець.
Готовий бульйон проціджуємо. Відділяємо рибне м'ясо від кісток.
Знову ставимо бульйон на вогонь,  доводимо до кипіння, додаємо порізану на кубики картоплю і зменшуємо вогонь.
Через 5 хвилин додаємо рибу та обсмажену з томатною пастою цибулю та моркву.
Коли картопля повність приготується додаємо подрібнені мариновані огірки, маслини та декілька часточок лимона, варимо ще 5 хвилин.
Даємо настоятися.

Смачного!!!


Прикріплено: 4915613.jpg(239.1 Kb)


"Збараж Forum" ВКонтакті - приєднуйтесь !!!
 
                              Поділіться з друзями в соц. мережах -
AdminДата: Вівторок, 09.04.2013, 17:24 | Повідомлення # 3
Адміністратор
Группа: 
Повідомлень: 825
Нагороди: 3
Репутація: 10000
Статус: Offline
загрузка...
Суп-пюре з креветками

Інгредієнти:

Соєвий соус - 2 ч.л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Картопля - 3-4 шт.
Морква - 1-2 шт.
Креветки за смаком
часник
зелень

Спосіб приготування:

Чистимо овочі, цибулю з морквою нарізаємо і обсмажуємо. Додаємо до картоплі, заливаємо водою (по поверхні картоплі - не більше), солимо. Замість води можна взяти м'ясний бульйон. Креветки маринуємо в соєвому соусі з часником (хвилин 10-15), потім обсмажуємо на сковороді. Масу пюрируємо в блендері, додаємо спеції. Розливаємо по тарілках, посипаємо зеленню. Прикрашаємо креветками.

Смачного!!!


Прикріплено: 5210537.jpg(169.3 Kb)


"Збараж Forum" ВКонтакті - приєднуйтесь !!!
 
                              Поділіться з друзями в соц. мережах -
AdminДата: Субота, 27.04.2013, 22:27 | Повідомлення # 4
Адміністратор
Группа: 
Повідомлень: 825
Нагороди: 3
Репутація: 10000
Статус: Offline
загрузка...
Суп з телятиною та білими грибами

Інгредієнти:

на 3-4 порції:
Телятина з кісточкою - 600 гр.
Гриби білі (шампіньйони) - 400 гр.
Цибулина - 1 шт.
Морква середня - 1 шт.
Невеликий корінець петрушки (селери)
Вино біле сухе - 100 мл.
Сік 1/2 лимона (лайма)
Шпинат - пучок
Щавель - пучок
Жовток яєчний - 1 шт.
Кріп, петрушка
Вершки 33% (сметана) - 3 ст.л.
Білі сухарики - 100 гр.

Спосіб приготування:

Зварити бульйон з телятини. За півгодини до його готовності (через годину після початку варіння) в каструлю покласти надрізану хрест-навхрест з одного кінця моркву, цибулину і корінець петрушки (або шматочок кореню селери).
Гриби вимити й нарізати шматочками.
Коли овочі стануть м'якими, вийняти їх з бульйону разом з м'ясом.
М'ясо відокремити від кісток, порізати на невеликі шматки.
Бульйон процідити, знову довести до кипіння.
У киплячий бульйон опустити нарізані гриби і м'ясо.
Віджати сік з половинки лимона (лайма) і розтерти його з жовтком. Отриману суміш розвести білим вином.
Всю зелень добре вимити холодною водою, підсушити.
Щавель і шпинат дрібно нарізати.
Зелень покласти в киплячий суп тоді, коли гриби будуть готові.
Відразу ж влити в каструлю суміш з лимонного соку, жовтків і вина і, як тільки суп закипить, зняти з вогню.
Порубані кріп і петрушку додати в порційні тарілки.
Подавати з маленькими білими сухариками і густими вершками, замість вершків можна брати густу сільську сметану.

Смачного!!!


Прикріплено: 0359681.jpg(80.9 Kb)


"Збараж Forum" ВКонтакті - приєднуйтесь !!!
 
                              Поділіться з друзями в соц. мережах -
Збараж - форум міста » Хобі » Кулінарія » Перші страви
  • Сторінка 1 з 1
  • 1
Пошук:

Статистика Форуму Zbarazh-Forum.at.ua
Останні теми Популярні теми Активні учасники Нові учасники
Куди цього л... Коментарів[ 3 ]
Десерти Коментарів[ 11 ]
LevelSun - п... Коментарів[ 1 ]
Detailing Те... Коментарів[ 1 ]
Компанія Сті... Коментарів[ 2 ]
Анекдоти ✔ Коментарів[ 70 ]
Фотоприколи ... Коментарів[ 43 ]
Кліпи онлайн... Коментарів[ 17 ]
Десерти Коментарів[ 11 ]
Комедії Коментарів[ 8 ]
Admin Постів [ 825 ]
Адмін Постів [ 471 ]
Настя Постів [ 39 ]
InstaLviv Постів [ 38 ]
abkoziy Постів [ 18 ]
OlegДата [ 14.08.2019 ]
lindushkaДата [ 13.08.2019 ]
abraskaДата [ 15.06.2019 ]
ilonatimohaДата [ 22.04.2019 ]
linklinkerlinksДата [ 22.04.2019 ]

Хостинг від uCoz